Eine Kaffeetasse auf dem Bild soll verdeutlichen, dass es beim Kurzzeitfasten oder intermittierendem Fasten darum geht, eine gewisse Zeit am Tag nicht zu essen. Schwarzer Kaffee ist in dieser Zeit erlaubt.

Intervallfasten – Was ist das?

In Darmgesundheit & Abnehmen, Fasten & Gesundheit by Sandra M. Exl

Artikel aktualisiert am 28.01.2019

Beim Intervallfasten hält man regelmäßige Essenspausen von mehreren Stunden bis zu einem Tag ein. Der kurzzeitige Essensverzicht ermöglicht es dem Körper laut neuester Forschung, seine Zellen zu reinigen, den Zucker- und Fettstoffwechsel zu verbessern und Krankheiten zu verhindern.

Was steckt hinter den Begriffen „Intervallfasten, „Intermittierendes Fasten“ bzw. „Kurzzeitfasten“? Welchen gesundheitlichen Nutzen kann ich daraus ziehen?

Wenn Sie bereits unzählige Diäten und Kuren zur Gewichtsreduktion und Verbesserung Ihrer Vitalwerte ausprobiert haben und nichts von alledem nachhaltigen Erfolg gebracht hat, könnte eine einfache aber höchst effiziente Ernährungsregel die langersehnte Lösung sein.

Gesünder und fitter durch Intervallfasten

Basierend auf den Forschungsergebnissen rund um den Prozess der Autophagie praktizieren mein Mann und ich eine sehr einfache und höchst effiziente Methode, um uns schlank und vital zu halten. Die unmittelbaren Auswirkungen dieser Methode haben uns beide überaus beeindruckt. Mein Mann hat dadurch in nur wenigen Monaten seine Blutwerte völlig umgekrempelt. Obwohl er zu Beginn dieser Umstellung seinen Blutdruck und sein Gewicht bereits erheblich reduziert hatte, und er  sich schon einige Zeit auf diesem Niveau hielt, sank beides durch diese einfache Regel nochmal um ein schönes Stück. Da bei mir selbst schon vor dieser Umstellung Blutwerte, Blutdruck und Gewicht im Idealbereich waren, verzeichnete ich demzufolge in der Hinsicht keine Veränderungen. Mein unmittelbarer Profit lag in einem markanten Energiegewinn. Sowohl beim Aufstehen am Morgen, als auch beim Sport, fühle ich mich deutlich fitter. Mein Stoffwechsel läuft wie geschmiert. Und alles nur, wegen einer kleinen Gewohnheitsänderung, die uns beiden sehr leicht gefallen ist. Das Intervallfasten kann in vielen verschiedenen Abwandlungen praktiziert werden, je nach Tagesablauf und Vorlieben der Praktizierenden.

Wie kann Intervallfasten ganz praktisch umgesetzt werden?

Im Fall meines Mannes und mir sieht das Intervallfasten so aus: Wir essen jeden Tag nur in einer Zeit von 8 Stunden. Das heißt dann auch, dass wir 16 Stunden nicht essen und absolut keine Kalorienzufuhr haben – nur Wasser, Tee oder schwarzen Kaffee trinken (16:8-Methode). Das klingt zunächst vielleicht mühsam, aber es ist eigentlich sehr leicht für uns gewesen, unsere Lebensgewohnheiten mit diesem Essensrhythmus zu kombinieren. An den meisten Tagen essen wir abends um etwa 18.00 Uhr das letzte Mal und am nächsten Tag frühstücken wir dann erst um 10.00 Uhr.

Eine Frau mit Messer und Gabel

Wie gesagt, kann man das abwandeln, wie man möchte, also früher am Abend aufhören zu essen und dafür auch früher frühstücken oder später am Abend essen und dafür dann später frühstücken. Es müssen nur mindestens 16 Stunden dazwischen liegen. Für viele ist es kein Problem, die Phase des Nicht-Essens auf 18 Stunden auszudehnen und manche praktizieren sogar die Variante, einen Tag ganz normal zu essen und den darauffolgenden dafür komplett auf Kalorien zu verzichten. Also einen Tag essen – einen Tag fasten – immer abwechselnd. Es gibt zahlreiche Erfahrungsberichte und wissenschaftliche Studien darüber, wie gut diese Essenspausen für unseren Körper sind. Das Intervallfasten könnte für Menschen, die schon zahlreiche Diäten zur Gewichtsreduktion, Blutwerteverbesserung und Blutdrucksenkung vergebens ausprobiert haben, tatsächlich die Lösung sein. Wenn Sie sich also in diese Thematik vertiefen wollen, empfehle ich am Ende des Artikels gerne drei Bücher, die ich selbst verschlungen habe. Allen voran, das Werk vom erfahrenen Fastenarzt Ruediger Dahlke:

Kurzzeitfasten: Mit Esspausen gesünder, länger und schlanker leben
  • Ruediger Dahlke
  • Südwest Verlag
  • Kindle Ausgabe
  • Auflage Nr. 4 (19.02.2018)
  • Deutsch

Letzte Aktualisierung am 23.03.2019 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Unser Körper ist auf Essenspausen programmiert

So viele gängige Ernährungstipps sind nach den neuersten Erkenntnissen der Wissenschaft schlichtweg falsch und werden trotzdem weiter gepredigt. Ein sehr beliebtes und hartnäckiges Konzept ist, viele kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen. In diesem Fall kommt die Bauchspeicheldrüse nie zur Ruhe und der Insulinspiegel hat immer ein gewisses Niveau. Wie ich im Artikel über „Autophagie“ beschrieben habe, fördert Insulin die Speicherung und Umwandlung von Nährstoffen in körpereigene Energiereserven. Bei dauernder Insulinausschüttung erhält der Körper ständig das Signal, dass ausreichend Energie von außen zugeführt wird. Somit werden die Energiereserven nicht angezapft, sondern bleiben erhalten. Das häufige Essen in kurzen Abständen ist aus Sicht der Evolution völlig unnatürlich. Unser Körper ist erst seit relativ kurzer Zeit in der Menschheitsentwicklung damit konfrontiert. Der Mensch als Jäger und Sammler hatte immer kürzere oder längere Perioden des Nichtessens, in denen er oft viele Kilometer zurücklegen musste, um wieder auf Nahrung zu stoßen. Stoffwechsel und Verdauungsapparat sind auf diese Lebensweise ausgerichtet – Bewegung kombiniert mit immer wiederkehrenden Phasen des Nichtessens.

Interview mit Dr. Ruediger Dahlke über Intervallfasten

In diesem Interviewausschnitt spricht der Arzt, Psychotherapeut und Bestsellerautor Dr. Ruediger Dahlke über die vielen Vorteile und Umsetzungsmöglichkeiten des Intervallfastens.

Intervallfasten zur Vorbeugung von Krankheiten

Forschungsergebnisse belegen: Intervallfasten stellt einen wirksamen Schutz vor Übergewicht und Krankheiten dar. Bereits durch kurze Perioden des Nichtessens geben wir unserem Körper die Möglichkeit, Reparaturmechanismen in unseren Zellen und Genen einzuschalten. Entartete Zellen, Ablagerungen, Speicherfett und bösartige Bakterien haben dadurch schlechte Chancen, sich anzuhäufen, da sie gleich im Anfangsstadium abgebaut werden. Damit können wir vielen Krankheiten effektiv vorbeugen. Allen voran den Herz-Kreislauferkrankungen, also Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall etc. Auch für neurologische Erkrankungen, wie multiple Sklerose, Morbus Parkinson, Demenz etc. scheint das (Intervall-)Fasten ein ungemeines Potential zur Vorbeugung zu haben. Weiters ist es auch eine optimale Diabetesvorbeugung und es wirkt allgemein entzündlichen Prozessen im Körper entgegen. Was Krebserkrankungen betrifft, kann das Fasten ebenfalls einen Beitrag zur Prävention leisten, da wie gesagt die Reparaturmechanismen des Körpers in Gang gesetzt werden und somit entartete Zellen frühzeitig eliminiert werden können.

Tipp: Ich mache zwischendurch immerwieder mal einen Entlastungstag in Form eines Smoothie-Tags. An diesem Tag ist die Kalorienmenge reduziert und ich fülle meine Vitalstoff-Tanks auf. Das sieht so aus, dass ich mir am Morgen etwa einen halben Liter eines Smoothies, auf den ich gerade Lust habe, zubereite und ihn dann zu meinen gewohnten Essenszeiten zu mir nehme. Dazwischen trinke ich Kräutertees oder Wasser. So ein Smoothie-Tag ist auch in der Arbeit ohne Probleme durchzuführen. Ich habe eine Smoothie-Playlist mit Videos, wo ich meine liebsten Smoothies zubereite. Viel Freude damit!

Alle Teile der Interviewserie mit Dr. Ruediger Dahlke

Meine Literaturempfehlung zum Thema Intervallfasten

Gerne empfehle ich die folgenden Bücher:

Kostenloser Download: Leitfaden zur Darmsanierung

Für jene Menschen, die selbständig eine Darmsanierung durchführen wollen, habe ich einen Leitfaden zusammengestellt, in dem ich beschreibe, wie Sie die problematischen Beschwerden loswerden können. Sie finden darin auch Tipps, wie Sie in weiterer Folge, Ihren Darm gesund halten und die Darmflora pflegen können. Die Abonnenten des Heilfasten-Portals (das Abo ist kostenlos) können diesen Leitfaden gratis herunterladen. Hier können Sie sich eintragen (AMP/Mobilnutzer klicken bitte hier), wenn Sie über neue Artikel am Heilfasten-Portal informiert werden wollen, inklusive Gratisdownload des Leitfadens zur Darmsanierung.

Teile diesen Beitrag und unterstütze meine Arbeit!

Bildquellen

  • Essen: Minerva Studio | Shutterstock.com
  • Grundlagen einer Fastenkur: B-D-S Piotr Marcinski | Shutterstock.com
  • Schnell und gesund abnehmen: Daxiao Productions | Shutterstock.com
  • Heilfasten Mythen: Subbotina Anna | Shutterstock.com
  • Was ist Intervallfasten oder intermittierendes Fasten?: unterwegs | Shutterstock.com