Entlastungstag vor dem Fasten – Sanfter Einstieg ins Heilfasten

Optimaler Weise sollten Sie bereits einige Tage vor Fastenbeginn Ihre Ernährung und Lebensweise umstellen. Gönnen Sie sich eine Zeit des langsamen Entwöhnens vom reichlichen Essen sowie dem lauten, hektischen Alltag. Hier finden Sie Rezepte und wertvolle Tipps für Ihre Entlastungstage.

An diesen Tagen bereitet man Seele und Körper auf das Fasten vor, indem man sich, wenn möglich, aus dem hektischen Alltag zurückzieht, sich etwas Ruhe gönnt, viel Wasser trinkt und eine basische Schonkost zu sich nimmt, die den Organismus entlastet und auf die bevorstehenden Fastentage harmonisch einstimmt.

Wie bereite ich mich auf das Heilfasten vor?

Wenn Sie für gewöhnlich sehr kalorienreich essen, regelmäßig Alkohol, Nikotin, Kaffee und Süßigkeiten konsumieren, sollten Sie bereits einige Tage vor Fastenbeginn mit der Reduktion all dieser Dinge beginnen, um einen möglichst sanften Einstieg ins Fasten zu haben. Ermöglichen Sie Ihrem Körper eine schrittweise Entlastung und reduzieren Sie Tag für Tag die Mengen.

Hier finden Sie die im Video besprochenen Links und mehr Infos zum 7-Tage-Fastenprogramm.

Wie der Einstieg ins Fasten verläuft, ist sehr stark von Ihrer Ausgangssituation und Ihrer inneren Einstellung abhängig. Wenn Sie direkt aus der Alltagshektik ins Fasten gehen, brauchen Körper und Psyche in der Regel länger, um sich umzustellen. Wenn es Ihnen nicht möglich ist, mehrere Tage zu machen, ist es zumindest ratsam, einen Tag direkt vor Fastenbeginn einzuschalten. In unserem Beitrag zum Thema Fastenbegleitung lesen Sie mehr über die optimale Vorbereitung, um die Umstellungsphase des Fastens so angenehm wie möglich zu erleben.

Was esse ich an den Entlastungstagen?

Essen Sie an diesen Tagen Reduktionskost. Das beinhaltet Speisen, die leicht verdaulich sind, dabei ballaststoffreich und die natürliche Balance des Körpers unterstützen. Zum Beispiel gedünstetes Gemüse mit Reis oder Kartoffeln, Frischkost und Salate.

Vermeiden Sie an diesem Tag tierische Produkte und trinken Sie mehr als sonst, insgesamt etwa 3 Liter Flüssigkeit: Wasser, Kräutertees, stark verdünnte Obst- und Gemüsesäfte, aber keine gezuckerten Limonaden oder Alkohol. Wenn Sie auf Kaffee nicht verzichten wollen, sollten Sie ihn auf jeden Fall schwarz (oder mit pflanzlichem Milchersatz wie Mandel-, Hafer- oder Sojamilch), eher schwach und in Maßen (ein bis zwei Tassen am Tag) zu sich nehmen.

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Beispiel für einen Entlastungstag

Am Morgen:

• Eine große Tasse Kräutertee: Es gibt spezielle Fastentees im Reformhaus.
• Eine halbe Stunde später ein Stück frisches Obst der Saison und einen warmen Haferbrei.

Zu Mittag:

• 100 g Naturreis mit gedünstetem Gemüse der Saison (nur Natursalz verwenden).
• Frischkostsalat der Saison, zum Beispiel Blattsalat, Gurke, Karotte, rote Rüben etc. Zubereitung mit Kräutern, hochwertigem Essig und hochwertigen Ölen.

Am Abend:

• 2-3 mittelgroße gekochte Kartoffeln mit wenig Salz und hochwertigem Olivenöl, dazu gedünstetes Gemüse (einfach zu Mittag etwas mehr kochen und am Abend aufwärmen).
• Wenn abends verträglich, ein kleines Stück Obst der Saison, zum Beispiel ein Apfel, gerne gedünstet.

Im Folgenden finden Sie zusätzliche Rezepte inkl. Video und konkreter Anleitung. Wichtig: zwischen den Mahlzeiten immer viel trinken. Wenn Sie direkt zu den Mahlzeiten trinken, verdünnen Sie die Verdauungssäfte, was die natürliche Verdauungsfunktion beeinträchtigen kann.

Tipp: Sie können als Entlastungstag auch ganz einfach einen Smoothie-Tag machen. Oder wer es lieber pikant mag, für den sind pürierte Gemüsesuppen ideal. Hier geht es zur Kürbis-Pastinaken-Suppe und zur Smoothie-Playlist.

Weitere konkrete Rezepte

Frühstück am Entlastungstag – Polenta-Apfel-Brei

Die Zutaten (2 Portionen):

• 350 ml Mandelmilch
• 75 g Maisgries
• 1 Apfel
• 1/2 TL Salz (Ur-Salz)
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 TL Kurkuma

Die Zubereitung:
Maisgries in die leicht gesalzene Mandelmilch einrühren und ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder mal umrühren. Dann den geriebenen Apfel und die Gewürze unterrühren – Deckel drauf. Herdplatte ausschalten und den Brei noch 20 Minuten ziehen lassen. Fertig!

Mittagessen – Ofengemüse mit frischem Gartensalat

Die Zutaten (2 Portionen):

Ofengemüse (jedes Gemüse, das euch schmeckt): 1 mittelgroße Süßkartoffel, 1 mittelgroße Zucchini, 1 Fenchelknolle, 1 Roter Paprika, 1 Zwiebel, Salz, Kräuter (Rosmarin, Thymian, Oregano), Hochwertiges Öl (Oliven-, Hanf- oder Leinöl).

Salat: Blattsalat, Rucola, Gurke, Löwenzahn, Spitzwegerich, Kräuter, Salz, Zitronensaft, etwas hochwertigen Essig und Öl.

Die Zubereitung:
Für das Ofengemüse die Zutaten in Scheiben schneiden oder vierteln und auf ein Backblech legen. Salzen und mit Kräutern würzen. Bei 180° C 15-20 Minuten backen. Erst vor dem Servieren mit dem hochwertigen Öl beträufeln (Kaltgepresstes Öl ist hitzeempfindlich). Den Salat separat mit den restlichen Zutaten anmachen.

Abendessen am Entlastungstag – Brennnesselsuppe

Die Zutaten (2 Portionen):
3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Zwiebel, etwa 250 g Mangold, jede Menge Brennnesseln, 1 EL Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer.

Die Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebel würfeln und in 600 ml Wasser ca. 10 Min. kochen. Mangold dazugeben, weitere 10 Min. garen. Die letzten 3 Min. die Brennnesseln mitkochen. Topf vom Herd nehmen, etwas Olivenöl dazu und alles im Mixer sehr fein pürieren. Mit Kräutern abschmecken.

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Zusammenfassung

Ein Entlastungstag vor dem Fasten ist mehr als nur ein vorbereitender Tag – er stimmt Ihren Körper, Geist und Ihre Seele auf die bevorstehende Fastenzeit ein. Durch leichte Kost, bewusste Rituale und reduzierte Reize schaffen Sie eine sanfte Brücke zwischen Alltag und Fastenmodus.

❓ Häufige Fragen zum Entlastungstag (FAQ)

Was ist ein Entlastungstag?
Ein Entlastungstag ist ein sanfter Übergang vor dem Fasten. Er entlastet die Verdauung und bereitet auch Geist und Seele auf den bewussten Verzicht vor.

Was esse ich am Entlastungstag?
Gedünstetes Gemüse, Reis, Hirse, Obst oder Suppen – alles leicht verdaulich. Kaffee, tierische Produkte, Zucker und Weißmehl sollten reduziert werden.

Wie viele Entlastungstage brauche ich?
Ein Tag reicht oft aus. Wenn Sie sich bisher eher üppig ernährt haben, können 2–3 Tage besonders hilfreich für das Wohlbefinden sein.

Warum ist ein Entlastungstag so wichtig?
Er hilft dem Körper, die Umstellung auf den Fastenstoffwechsel harmonisch zu erleben und bereitet die Psyche sanft vor.

📋 Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihren Entlastungstag

1. Ernährung umstellen: Verzichten Sie auf Zucker, Fleisch und Weißmehl. Setzen Sie auf gekochtes Gemüse, Suppen oder reifes Obst.
2. Viel trinken: Nehmen Sie 2–3 Liter stilles Wasser oder ungesüßte Kräutertees über den Tag verteilt zu sich.
3. Reizreduktion: Nehmen Sie sich kleine Inseln der Ruhe – Handy weg, tief durchatmen.
4. Körperlich einstimmen: Spaziergänge oder ein wohltuendes Bad helfen beim inneren Loslassen.

Sandra M. Exl( Biologin, Fastenbegleiterin & Autorin in Resonanz mit dem Leben )

Sandra Exl verbindet naturwissenschaftliche Klarheit mit einem tiefen Vertrauen in die Weisheit des Körpers. Sie hat Biologie studiert, ist zertifizierte Heilfastenbegleiterin und begleitet seit vielen Jahren Menschen durch Prozesse der Reinigung, Rückverbindung und inneren Erneuerung.

Ihr Wirken ist geprägt von Achtsamkeit für natürliche Rhythmen, für leise Übergänge und für das, was sich nicht erzwingen lässt. Als Autorin des Buches „Einfach Fasten“ und durch ihre Texte und Videos teilt sie Erfahrungen, die aus gelebter Praxis entstanden sind – bodenständig, ehrlich und zugewandt.

In ihrer redaktionellen Arbeit entstehen Texte, die Körper und Bewusstsein gleichermaßen ansprechen: verwurzelt in Erfahrung, genährt von Stille und getragen von einem tiefen Respekt vor dem eigenen Weg jedes Menschen.

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